Tortino Alici e Patate – Anchovies and Potatoes Cake

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 200°C.
Sbucciare e tagliare a fettine sottili le patate, sciacquarle sotto acqua correte e porle in una ciotola.
Condire le patate con sale, origano, pepe e olio d’oliva a piacere.
Mescolare bene, amalgamare tutti i sapori e mettere da parte.
In un’altra ciotola tagliare a pezzettini i pomodori, l’aglio, il prezzemolo, aggiungere origano e capperi.
Aggiungere anche del formaggio grattugiato del pan grattato e 6 cucchiai di olio d’oliva. Ultimare con del pepe e amalgamare tutti gli ingredienti.
Porre le patata in una pirofila da forno disponendo le patate leggermente sovrapposte fra loro.
aggiungere le alici aperte e deliscate.
Aggiungere un pizzico di sale, il trito aromatico e disporre nuovamente uno strato di patate ed alici fino ad esaurire i vostri ingredienti.
Aggiungere infine un po’ di pan grattato, un filo d’olio d’oliva e lasciare cuocere a 200°C per 25 minuti.
Lasciare intiepidire e servire.