Farro Contadino – Farmer Wheat

Procedimento:

Cuocere il farro per il tempo indicato sulla confezione e lasciarlo raffreddare sotto acqua corrente.
Tagliare le cipolline in agrodolce in quattro pezzettini, i peperoni grigliati a listarelle.
Nella ciotola dove abbiamo fatto raffreddare il farro aggiungere le cipolline in agrodolce, i peperoni grigliati e i fagioli borlotti.
Aggiungere del pepe, sale e olio, dare una bella mescolata e lasciare riposare almeno un’oretta prima di gustarla.
Se volete potete aggiungere anche del tonno e delle olive snocciolate.