Insalata Estiva – Summer Salad

Procedimento:

Tagliare i pomodorini a cubetti.
Aggiungere le lenticchie in un’ampia ciotola, i pomodorini tagliati, le olive.
Aggiungere sale, pepe, olio d’oliva, circa due cucchiai e dell’aceto balsamico se vi piace.
Mescolare bene bene e amalgamare bene tutti i sapori.
Aggiungere la rucola all’ultimo minuto, prima di servire ai vostri commensali.
Mescolare bene e impiattare.